这甜点不用烤箱没有复杂工艺,搅拌煮一下就做好,低脂低糖,好吃到过分!

来源:大小新闻网编辑:姜涛发布日期:2019-04-15 16:04:09

看似高大上的甜点,其实也就是那几样再普通不过的食材,购买成本也不贵,却能让家人朋友吃得开心满足!就像今天推荐的这款小甜品:樱花色牛奶小方,低糖低脂,简单易学不用烤箱,是最适合初学者去学习的甜品,绝对营养健康,而且很适合阳光明媚的春天喔!

香滑软软的质感有点类似果冻,不甜不腻的口味,融入火龙果的天然香味和牛奶的丝滑质感,整体呈现出一种自然淡淡的奶香味,吃起来是软滑溢香。尤其是外面裹的一层薄薄的椰蓉,嚼起来有丝丝韧劲,口味在整体上瞬间有不同层次,十分美味。趁着周末有空,赶紧学起来~

| 火龙果椰奶小方 |

By 孔老师教做菜

用料

主料:牛奶320毫升、玉米淀粉40克、火龙果50克、绵白糖25克

辅料:椰蓉适量、橄榄油少许、炼乳少许

做法

1.火龙果去皮,切小块,放入榨汁机中。

2.火龙果搅拌成汁,大约20秒。

3.取一个干净的碗,将玉米淀粉倒入牛奶中搅拌均匀,再加入绵白糖搅拌融化。

4.加入火龙果汁,搅拌均匀。

5.过两次细网筛,过筛后的奶糊特别细腻。

6.将奶糊倒入小奶锅中,保持小火,不停地搅拌,尽量让奶糊受热均匀。奶糊渐渐开始浓稠,搅拌到顺滑状态后,立即关火离火,以免余热将奶糊弄得过干。

7.容器底部抹少许橄榄油,将奶糊倒入容器,表面尽量抹平。

8.等凉后盖上盖子密封,放入冰箱冷藏2——3小时凝固。(没有盖子的容器可以裹上保鲜膜。)

9.将保鲜盒取出后倒扣在砧板上,就可以轻松脱模了。

10.奶糕切成2cm大的小方块。

11.撒椰蓉到盘子中,裹上椰蓉。漂亮的少女粉瞬间虏获了你的心,好吃又好看

烹饪技巧

1、牛奶也可以换为椰奶,糖的用量可根据个人口味喜好调整。

2、担心脱模不顺利的话先用小刀在容器四壁轻轻的刮一下。

责任编辑:荣昀

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